452. Pruimen in flesschen.

Wasch de pruimen, prik ze hier en daar in, vul er de schoon
gemaakte flesschen mee tot een paar vingebreedten onder den
rand, zet ze onder water, waarin per L. ± 150 gr. suiker is
opgelost (afhankelijk van de soort pruimen). Sluit de flesschen
op de gewone wijze en pasteuriseer ze ± 20 min. op 80° C.