437. Aardbeienlimonade.

500 gr. aardbeien.
1/2 L. water.
500 gr. suiker.
het gezeefde sap van 2 citroenen.
Maak de aardbeien schoon, wasch ze, laat ze goed uitlekken
en wrijf ze daarna door een paardeharen zeef. Kook het water
met de suiker ± 15 min. tot het eenigszins strooperig begint te
worden. Voeg er het citroensap en de aardbeienpurée bij. Be-
waar de limonade in een goed schoon gemaakte flesch of limo-
nadekaraf en verdun ze voor het gebruik met water of spuit-
water.